आईए दोस्तों जानते हैं कि अपने घर पर स्वादिष्ट चाऊमीन कैसे बनाएं ?

नूडल्स – 200 ग्राम (कोई भी हक्का नूडल्स)तेल – 2-3 टेबल स्पून (तेज स्वाद के लिए थोड़ा ज़्यादा चलेगा)पत्ता गोभी (कटी हुई) – 1 कपशिमला मिर्च – 1 (पतली स्लाइस में कटी हुई)गाजर – 1 (पतली लंबी काटी हुई)हरी प्याज – 2-3 (सफेद और हरा हिस्सा अलग-अलग)अदरक – 1 टीस्पून (बारीक कटा हुआ)लहसुन – 1 टीस्पून (बारीक कटा हुआ)हरी मिर्च – 1-2 (लंबाई में कटी हुई)सॉस और मसाले:सोया सॉस – 1 टेबल स्पूनरेड चिली सॉस – 1 टेबल स्पूनविनेगर (सिरका) – 1 टीस्पूनटोमैटो केचप – 1 टेबल स्पून (ऐच्छिक)नमक – स्वाद अनुसारकाली मिर्च – 1/2 टीस्पून—🍳 बनाने की विधि (Steps)1. नूडल्स उबालनाएक बर्तन में पानी उबालें।उसमें थोड़ा नमक और 1 टीस्पून तेल डालें।नूडल्स को उबालें (लगभग 6-7 मिनट या पैकेट पर दिए निर्देश अनुसार)।जब नूडल्स पक जाएं, तो तुरंत ठंडे पानी में डालें और छान लें ताकि वो चिपके नहीं।2. सब्ज़ियों को भूननाकढ़ाई में तेल गरम करें (तेल थोड़ा ज़्यादा रखें ताकि स्ट्रीट स्टाइल स्वाद आए)।पहले अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालें – हल्का भूनें।फिर हरे प्याज का सफेद हिस्सा डालें।इसके बाद गाजर, शिमला मिर्च और पत्ता गोभी डालें।तेज़ आंच पर 2-3 मिनट तक भूनें ताकि सब्ज़ियाँ हल्की कुरकुरी रहें।3. सॉस और मसाले मिलानाअब इसमें सोया सॉस, चिली सॉस, विनेगर, केचप, नमक और काली मिर्च डालें।अच्छी तरह से मिलाएं।4. नूडल्स डालनाउबले हुए नूडल्स डालें।सब्ज़ियों और सॉस के साथ अच्छे से मिक्स करें (चम्मच या चॉपस्टिक से हल्के हाथ से मिलाएं)।ऊपर से हरे प्याज का हरा हिस्सा डालें।5. तैयार!गरमा-गरम चाऊमीन को प्लेट में निकालें और परोसें।—

तो दोस्तों आज हमने सीखा की अपने घर पर स्वादिष्ट चाऊमीन कैसे बनाएं आप भी इस विधि का उपयोग करके अपने घर पर बड़े ही आसानी से स्वादिष्ट चाऊमीन बन सकते हैं और इसका भरपूर आनंद उठा सकते हैं |