आईए दोस्तों जानते हैं कि अपने घर स्वादिष्ट तंदूरी रोटी कैसे बनाएं?

सामग्री:गेहूं का आटा – 2 कपदही – 2 बड़े चम्मचतेल/घी – 1 बड़ा चम्मचनमक – स्वादानुसारपानी – आटा गूथने के लिएमक्खन या घी – लगाने के लिए—विधि:1. आटा गूथना:एक बड़े बर्तन में आटा, नमक, दही और तेल डालें।थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए मुलायम आटा गूथ लें।आटे को ढककर 15-20 मिनट तक रख दें।2. रोटियाँ बेलना:आटे की छोटी-छोटी लोइयाँ बना लें।बेलन से मध्यम मोटाई की रोटी बेलें (बहुत पतली न हो)।एक तरफ हल्का सा पानी लगाएँ — यही साइड तंदूर या तवे पर चिपकाई जाएगी।3. तंदूर या तवे पर पकाना:(a) अगर तंदूर है:तंदूर को गरम करें।पानी वाली साइड को तंदूर की दीवार पर चिपका दें।जब ऊपर से सिक जाए और सुनहरी हो जाए, तब निकाल लें।(b) अगर तवा है:लोहे का तवा उल्टा कर गैस पर रखें (या नॉन-स्टिक न लें)।रोटी के पानी वाली साइड को तवे पर चिपकाएँ।कुछ सेकंड बाद तवे को उल्टा कर गैस की लौ पर सीधे पकाएँ।जब रोटी पर हल्के जले हुए धब्बे आ जाएँ, तो निकाल लें।4. सर्व करना:गरम रोटी पर घी या मक्खन लगाएँ।पनीर टिक्का, दाल मखनी, या छोले के साथ परोसें।—🔸 टिप्स:दही डालने से रोटी मुलायम बनती है।तवा बहुत गरम होना चाहिए ताकि रोटी ठीक से फूल सके।चाहें तो आटे में थोड़ा दूध डालकर और भी सॉफ्ट बना सकते हैं।

तो दोस्तों आज हमने सीखा की अपने घर पर स्वादिष्टतंदूरी रोटी कैसे बनाएं यह तंदूरी रोटी खासकर पनीर की सब्जी के साथ बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट लगते हैं | आप भी इस विधि का उपयोग करके बड़े हीआसानी से अपने घर पर स्वादिष्ट तंदूरी रोटी बना सकते हैं और इसका भरपूर आनंद उठा सकते हैं |