दोस्तों पालक पनीर बहुत-ही ज्यादा पसंद की जाने वाली डिश है। इसका स्वाद बेहद लाजवाब होता है। यह स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत ज्यादा फायदेमंद होती है । आज हम आपको सिखाएंगे की अपने घर पर स्वादिष्ट पालक पनीर कैसे बनाएं। दोस्तों पालक पनीर बनाना बहुत ही ज्यादाआसान है आज हम आपके बड़े ही अच्छे से सिखाएंगे की अपने घर पर स्वादिष्ट पालक पनीर कैसे बनाएं ?
पालक पनीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:-
- पालक
- टमाटर
- अदरक
- हरिमिर्च
- हल्दी
- जीरा
- तेल
पालक को उबालना1. पालक की पत्तियों को अच्छी तरह धो लें।2. एक पैन में पानी गर्म करें और पालक डालकर 2–3 मिनट उबालें।3. इसके बाद पालक को तुरंत ठंडे पानी में डाल दें (यह रंग हरा रखता है)।4. ठंडा होने पर पालक, हरी मिर्च और थोड़ा पानी मिलाकर मिक्सर में पीसकर प्यूरी बना लें।2. ग्रेवी तैयार करना1. पैन में 2–3 टेबलस्पून तेल गरम करें।2. जीरा डालें और चटकने दें।3. बारीक कटा प्याज़ डालें और सुनहरा होने तक भूनें।4. अब अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर 1 मिनट भूनें।5. टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएँ।6. सभी मसाले डालें:हल्दीलाल मिर्चधनिया पाउडर7. मसालों को तेल छोड़ने तक पकाएँ।3. पालक और पनीर मिलाना1. अब पैन में पालक की प्यूरी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।2. 3–4 मिनट मध्यम आंच पर पकाएँ।3. पनीर के टुकड़े डालें और 5 मिनट धीमी आँच पर पकने दें।4. अंत में क्रीम या मलाई डालकर मिला दें (ऑप्शनल लेकिन स्वाद बढ़ाता है)।—🍽 सर्व करने का तरीकापालक पनीर को रोटी, पराठा, नान या जीरा राइस के साथ गरम-गरम परोसें।—
