दोस्तों मटर पनीर बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आने वाली डिश है। आज हम आपको सिखाएंगे की बड़े-बड़े रेस्टोरेंट मे मिलने वाली स्वादिष्ट मटर पनीर की डिश अपने घर पर कैसे बनाएं। दोस्तों मटर पनीर बनाना बहुत ही ज्यादा आसान है।
बटर पनीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:-
- बारीक कटी हुए टमाटर ।
- तेजपत्ता।
- तेल।
- हरिइलायची।
- हरी मिर्च बारीक कटी हुई।
- धनिया पाउडर।
- लाल मिर्च पाउडर।
- नमक स्वाद के अनुसार।
- चीनी।
- पनीर
- पानी।
- मलाई।
- हल्दी पाउडर।
- अदरक।
- मध्यम आंच पर सभी चीजों को अच्छे से पकाएं।
बटर पनीर बनाने की सबसे आसान विधि:-
सबसे पहले टमाटर और काजू का पेस्ट बना लें।
एक बर्तन में थोड़ा पानी डालकर टमाटर और काजू को 8 10 मिनट तक उबाले।
फिर इसे ठंडा करके मिक्सर मेंअच्छे से इसका पेस्ट बना लें।
ग्रेवी तैयार करने की विधि:-
एक बर्तन में मक्खन को गर्म करें।
तेज पत्ता और इलायची डालें और इन्हें अच्छे से भूने।
अदरक लहसुन को पेस्ट डालकर खुशबू आने तक अच्छेसे भुने।
अभिनय माध्यम आज पर 5 से 7 मिनटतक अच्छे से पकाएं जिससे इसका यह अच्छे से भूल जाए और स्वादिष्ट लगे।
मसाले डालने की विधि:-
- हल्दी लाल मिर्च पाउडर
- नमक।
- जरूरत के हिसाब सेपानी।
- क्रीम।
- कस्तूरी मेथी
- Makkhan
- सभी चीजों को अच्छे भुने जबसे ही ज्यादा लोकप्रिय डिश है।
- इन्हें अच्छे से भून कर
- इन्हें मिक्सर करें।
मटर पनीर सर्वे करने का तरीका:-
सबसे पहले इन सभी चीजोंको अच्छे से मिलाएं जिससे यह मटर पनीर का स्वाद और भी अधिक बढ़ाएगी और दिखाने मैं भी लाजवाब दिखेगी । अच्छे से मिलने के बाद इसमें ऊपरसे हमारे द्वारा कटा हुआ बारीक धनिया डालें। जो मटर पनीर में स्वादकी और बढ़ोतरी करेगा।
इन सभी चीजोंको ठंडा होने के लिए गैस से उतार दे ।
ध्यान रहे ग्रेवी बिल्कुल मुलायम होनी चाहिए। जिससे यह अच्छे से छान सकते हैं।
और ध्यान रहे की पनीर की हमेशा बारीक टुकड़े हो ले।
बटर पनीर परोसने का तरीका:है
- बटर पनीर को एक साफ सुथरी थाली में परोसे।
- नान रोटी पराठा या जीरा के इन र
