दोस्तों भारत में पोहा सबसे अधिक पसंद किए जाने वाला नाश्ता है | इसे बड़े ही आसानी से अपने घर पर बनाया जा सकता है | पोहा बनाना बहुत ही ज्यादा आसान है आज हम आपको बताएंगे कि अपने घर पर स्वादिष्ट पोहा कैसे बनाएं | अपने घर पर आए हुए मेहमानों को भी इस पोहे का आनंद आपदे सकते हैं |
पोहा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:-
- प्याज कटी हुई
- आलू
- राई
- नमक स्वाद के अनुसार
- हरा धनिया बड़ी कटा हुआ
- तेल
- मसाले
- गरम मसाला
- जीरा
- हरिमिर्च
- कटा हुआ नींबू
पोहा बनाने की विधि:-
पोहा धोनापोहे को छलनी में लेकर पानी से अच्छे से धो लें।उसे 5-10 मिनट के लिए फुलने दें। हाथ से दबाएं – अगर वह टूट जाए तो ठीक से फूल गया है।2. तड़का तैयार करनाएक कढ़ाई में तेल गर्म करें।राई डालें, जब चटकने लगे तब जीरा और करी पत्ते डालें।मूंगफली डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।3. सब्ज़ियाँ डालनाअब कटे हुए आलू डालें और मध्यम आँच पर ढककर पकाएं जब तक वह नरम न हो जाए।फिर प्याज़ और हरी मिर्च डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।4. मसाला मिलानाअब हल्दी पाउडर, नमक और थोड़ा-सा चीनी डालें।अच्छे से मिलाएँ।5. पोहा मिलानाभीगा हुआ पोहा डालें और हल्के हाथ से मिलाएँ ताकि वह टूटे नहीं।ढककर 2 मिनट धीमी आँच पर पकने दें।6. गार्निश करनागैस बंद करें। ऊपर से नीबू का रस और कटा हरा धनिया डालें।—🍽️ परोसने का तरीका:गरम-गरम पोहा सेव, अनार दाने, या नारियल बुरादा के साथ परोसें।एक कप चाय के साथ यह नाश्ता और भी मजेदार लगता है।
पोहा परोसने का तरीका :-
गरमा गरम पोहे के ऊपर से सेव भुने हुए चने नींबू का रस के साथ अच्छे से परोसे चाहे तो इसे चाय या कॉफी के साथ भी इसे खा सकते हैं | इसका स्वाद बेहद बेहतरीन होता है |