आईए दोस्तों जानते हैं कि अपने घर पर स्वादिष्ट दाल कैसे बनाएं ?

दोस्तों दाल एक बहुत ही अच्छा पौष्टिक भोजनहै जो सेहत केलिए बहुत ही ज्यादा लाभकारी होता है | इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है | आज हम आपको बताएंगे कि अपने घर पर स्वादिष्ट दाल कैसे बनाएं | आई शुरू करते हैं |

दाल बनाने की आसान विधि :-

दाल पकाने के लिए:तूर दाल (अरहर दाल) – 1 कपपानी – 3 कपहल्दी पाउडर – ½ छोटा चम्मचनमक – स्वादानुसारतड़का के लिए:घी या तेल – 2 टेबल स्पूनजीरा – 1 छोटा चम्मचलहसुन – 4-5 कलियाँ (कटी हुई)अदरक – 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)हरी मिर्च – 1 (कटी हुई)प्याज़ – 1 (बारीक कटा हुआ)टमाटर – 1 (बारीक कटा हुआ)लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मचधनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मचगरम मसाला – ¼ छोटा चम्मचहरा धनिया – सजावट के लिए—🍲 बनाने की विधि:Step 1: दाल पकाना1. तूर दाल को धोकर 15-20 मिनट भिगो दें।2. प्रेशर कुकर में दाल, पानी, हल्दी और थोड़ा नमक डालकर 3-4 सीटी आने तक पका लें।3. सीटी निकलने के बाद दाल को चम्मच से अच्छी तरह मिक्स कर लें (चाहें तो हल्की मसल दें)।Step 2: तड़का बनाना1. एक कढ़ाही या पैन में घी/तेल गरम करें।2. उसमें जीरा डालें और तड़कने दें।3. फिर लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालें। सुनहरा होने तक भूनें।4. प्याज़ डालकर हल्का ब्राउन होने तक भूनें।5. अब टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएँ।6. लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला डालें और अच्छे से मिक्स करें।7. यह तड़का तैयार है।Step 3: दाल में तड़का मिलाना1. उबली हुई दाल में तैयार तड़का डालें और 2-3 मिनट तक उबालें।2. अगर दाल गाढ़ी हो, तो थोड़ा पानी मिलाकर उबालें।3. ऊपर से हरा धनिया डालकर सजाएँ।

तो दोस्तों आज हमने सीखा कि अपने घर पर स्वादिष्ट दाल कैसे बनाएं आपभी इस विधि का उपयोग करके अपने घर पर स्वादिष्ट दाल बना सकते हैं |