दोस्तों कस्टर्डभारत की मीठी डिश में सबसे लोकप्रिय डिश मेंस एक है | कस्टर्ड मिठाईमें से एक है इसका स्वाद बेहद लाजवाब होता है इसमें बहुत प्रकारके फल और फूल डाले जाते हैं |
🕐 समय:तैयारी में समय: 15 मिनटपकाने में समय: 15 मिनटकुल समय: 30 मिनट🧾 आवश्यक सामग्री (4 लोगों के लिए):सामग्री मात्राकस्टर्ड पाउडर (वनीला) 2 टेबल स्पूनदूध 500 मि.ली. (½ लीटर)चीनी 4 टेबल स्पून (स्वाद अनुसार)कटे हुए फल 2 कप (सेब, केला, अंगूर, अनार, आम आदि)—👩🍳 बनाने की विधि:1. कस्टर्ड मिश्रण तैयार करें:एक कटोरी में 2 टेबल स्पून कस्टर्ड पाउडर लें।उसमें 4-5 टेबल स्पून ठंडा दूध मिलाएं और अच्छी तरह घोल लें ताकि कोई गुठली न रहे।2. दूध उबालें:एक भगौने में दूध गरम करें।जब दूध उबलने लगे, उसमें चीनी डालें और मिलाएं।3. कस्टर्ड मिलाएं:उबलते दूध में धीरे-धीरे कस्टर्ड वाला मिश्रण डालें और लगातार चलाते रहें ताकि गांठें न बनें।गैस धीमी रखें और 4-5 मिनट तक पकाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।4. ठंडा करें:गैस बंद करें और कस्टर्ड को ठंडा होने दें।फिर इसे फ्रिज में 1-2 घंटे के लिए रख दें ताकि यह और ठंडा हो जाए।5. फल मिलाएं:ठंडा होने के बाद उसमें कटे हुए फल मिलाएं।तुरंत परोसें या फिर से थोड़ी देर ठंडा करके सर्व करें।—✅ टिप्स:केला और सेब को परोसने से ठीक पहले मिलाएं ताकि वे काले न पड़ें।आप ड्राई फ्रूट्स (काजू, किशमिश, बादाम) भी डाल सकते हैं।बच्चों के टिफिन या पार्टी के लिए बेहतरीन डेज़र्ट है।
