आईए दोस्तों आज हम आपको बनाना सिखाएंगे की अपने घर पर स्वादिष्ट चिकन कैसे बनाएं | दोस्तों चिकन शरीरके लिए बहुत बहुत ही लाभकारी और पौष्टिक चीज है | आज हम आपको बताएंगे कि अपने घर पर स्वादिष्ट चिकन कैसे बनाएं | दोस्तों चिकन बनाने के लिए हमें चिकन मसाला के साथ-साथ बहुत सारी चीजों की आवश्यकता पड़ेगी जो हमें आसानी से बाजारों में मिल जाएगी | आईए जानते हैं और सीखते हैं कि अपने घर पर स्वादिष्ट चिकन कैसे बनाएं |
चिकन बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:-
- चिकन
- कटी हुई प्याज।
- कटी हुई हरी मिर्च।
- अदरक लहसुन का पेस्ट।
- तेल।
- पानी।
- हल्दी पउडर।
- लाल मिर्च पाउडर।
- धनियापाउडर।
- गरम मसाला।
- लॉन्ग।
- ताजा हराधनिया काटा हुआ।
- स्वाद के अनुसार नमक।
चिकन बनाने की विधि :-
1. चिकन को धोकर हल्दी, नमक, और दही लगाकर 20 मिनट के लिए मेरिनेट करें।2. कड़ाही या कुकर में तेल गरम करें। उसमें प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।3. अब लहसुन-अदरक का पेस्ट डालें और खुशबू आने तक भूनें।4. फिर टमाटर डालें और मसाले (धनिया, मिर्च, हल्दी) डालकर तब तक पकाएं जब तक तेल न छूटे।5. अब मेरिनेट किया हुआ चिकन डालें और अच्छे से मसाले में मिलाएं।6. 5-7 मिनट तेज आंच पर भूनें।7. अब 1 कप पानी डालें (ग्रेवी जितनी चाहिए उतना) और ढक्कन बंद कर दें।अगर कुकर में बना रहे हैं तो 2-3 सीटी लगने तक पकाएं।कड़ाही में बना रहे हैं तो धीमी आंच पर 25-30 मिनट पकाएं।8. जब चिकन पक जाए, तो गरम मसाला डालें और हरे धनिए से सजाएं।—🍽️ परोसें:गरमा-गरम चिकन करी को चावल, रोटी, या पराठे के साथ परोसें।—
