आई दोस्तों जानते हैं कि अपने घर पर स्वादिष्ट आलू की पकौड़ी कैसे बनाएं ?

दोस्तों आलू के पकोड़े बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट और पौष्टिक आहार है। यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आने वाली डिश है। आज हम आपको सिखाएंगे की अपने अपने घर पर स्वादिष्ट आलू के पकोड़े कैसे बनाएं।

आलू के पकोड़े बनाने की आसान विधि:-

सबसे पहले आलूआलू – 3–4 (पतले स्लाइस में कटे हुए)बेसन – 1 कपचावल का आटा – 2–3 बड़े चम्मच (क्रिस्पी बनाने के लिए, वैकल्पिक)हल्दी – ¼ चम्मचलाल मिर्च पाउडर – ½–1 चम्मचधनिया पाउडर – ½ चम्मचअजवाइन – ¼ चम्मचनमक – स्वादानुसारहरी मिर्च – 1 बारीक कटी (वैकल्पिक)हरा धनिया – 1 बड़ा चम्मचपानी – आवश्यकता अनुसारतेल – तलने के लिए—⭐ बनाने की विधि1. आलू तैयार करेंआलू को अच्छी तरह धोकर छील लें।इन्हें पतले गोल स्लाइस में काट लें।चाहें तो हल्का पानी में धोकर स्टार्च निकाल लें, इससे पकोड़े कुरकुरे बनेंगे।2. बेसन का घोल तैयार करेंएक बर्तन में बेसन, चावल का आटा, नमक, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और अजवाइन डालें।हरी मिर्च और हरा धनिया भी मिलाएँ।अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर एक मध्यम गाढ़ा घोल तैयार करें।(घोल इतना गाढ़ा हो कि आलू पर अच्छे से चिपक जाए।)3. पकोड़े तलेंकढ़ाही में तेल गर्म करें।हर आलू स्लाइस को बेसन के घोल में डुबाकर गर्म तेल में डालें।मध्यम आँच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।तले हुए पकोड़ों को टिश्यू पेपर पर निकालें।—⭐ परोसने का तरीकागरमा-गरम आलू के पकोड़े को हरी चटनी, टमाटर सॉस या इमली की मीठी चटनी के साथ परोसें।चाय के साथ इसका मजा और भी बढ़ जाता है।—अगर आप चाहें

तो दोस्तों आज हमने सीखाकी अपने घर पर स्वादिष्ट आलू के पकोड़े कैसेबनाएं। आप भी इस विधि का उपयोग करके बड़े ही आसानीसे अपने घर पर स्वादिष्ट आलू के पकोड़े बना सकते हैं और इसका भरपूर आनंद उठा सकते हैं।