आईए दोस्तों जानते हैं कि अपने घर पर स्वादिष्ट मंगोड़े कैसे बनाएं?

दोस्तों मगोड़े भारत उत्तरभारत की सबसे प्रसिद्ध डिश है। इस चटनी के साथ खाया जाता है तो दोस्तों आज हम आपको सिखाएंगे की अपने घर पर स्वादिष्ट मंगौड़ी कैसे बनाएं। आई शुरू करते हैं।

मंगोड़े बनाने की आसान विधि:-

मूंग दाल (छिलके वाली) – 1 कपहरी मिर्च – 2–3 (बारीक कटी)अदरक – 1 इंच (कद्दूकस किया हुआ)हरा धनिया – 2–3 tbsp (कटा हुआ)हींग – 1 चुटकीलाल मिर्च पाउडर – ½ tspहल्दी – ¼ tspधनिया पाउडर – 1 tspनमक – स्वादानुसारतेल – तलने के लिए—🔪 विधि:1. दाल भिगोनामूंग दाल को धोकर 2–3 घंटे के लिए भिगो दें।2. दाल पीसनाभीगी हुई दाल को छानकर बिना ज्यादा पानी डाले थोड़ा मोटा पीस लें।बैटर ज्यादा पतला न हो, हल्का सा गाढ़ा बने।3. बैटर तैयार करनापिसी दाल में ये चीजें मिलाएँ:✔ हरी मिर्च✔ अदरक✔ हरा धनिया✔ लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर✔ नमक, हींगबैटर को 5–10 मिनट फेंटें ताकि हल्के-फुल्के बने।4. तलनाकढ़ाही में तेल गरम करें।हाथ से या चम्मच से छोटे-छोटे पकोड़े डालें।मध्यम आंच पर गोल्डन और कुरकुरे होने तक तलें।5. सर्व करेंगर्मागर्म मंगौड़े हरी चटनी या इमली की चटनी के साथ परोसें।—

तो दोस्तों इस विधि का उपयोग करके आप भीबड़े ही आसानी से अपने घर पर स्वादिष्ट मंगोड़े बना सकते हैं और इसका आनंद उठा सकते हैं ।