दोस्तों गोभी के पराठे बनाना बहुत ही ज्यादा आसान है। आज हम आपको सिखाएंगे कि अपने घर पर स्वादिष्ट गोभीके पराठे कैस बनाएं? गोभी के पराठे बनाने के लिए हमें कुछ खास चीजों की आवश्यकता नहीं होती है।
गोभी के पराठे बनाने के लिए आवश्यक समग्री:-
- गेहूं का आटा।
- नमक ।
- तेल।
- पानी।
- हरी मिर्च बारीक कटी हुईं।
- हरा धनिया।
- हल्दी पाउडर।
- गरम मसाला।
- आमचूर।
- गोभी बड़ी कटी हुई।
- गरम मसाला जीरा।
- सभी चीजों को आवश्यकता के अनुसार ले।
गोभी के पराठे बनाने की आसान विधि:-
1. आटा गूँथना1. आटे में नमक और थोड़ा तेल डालें।2. पानी डालकर नरम आटा गूँथ लें।3. 10–15 मिनट ढककर रख दें।2. गोभी का स्टफिंग तैयार करना1. कद्दूकस की हुई गोभी को हाथ से हल्का निचोड़ लें (अतिरिक्त पानी निकालने के लिए)।2. इसमें हरी मिर्च, धनिया, अदरक, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, अजवैन, अमचूर और नमक मिलाएँ।3. स्टफिंग तैयार है — चाहें तो हल्का सा भून भी सकते हैं, लेकिन कच्चा भी अच्छा लगता है।3. पराठा बेलना और सेंकना1. आटे की एक लोई लें और थोड़ा बेलें।2. बीच में 2–3 चम्मच गोभी की स्टफिंग रखें।3. चारों तरफ से मोड़कर बंद करें और धीरे-धीरे बेलें।4. गर्म तवे पर रखें और दोनों तरफ से घी/तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेंकें।—🍽 परोसने के सुझावदहीअचारमक्खनचाय—
